とんかつ 一番

衣の下に敷かれた濃厚なデミグラスソースを絡めながら頬張ると、揚げたての香ばしさと肉の柔らかな旨みが一体となって広がります。京都市下京区徹宝町にある「とんかつ 一番」は、気取らない構えの中に昔ながらの洋食の温もりを残す老舗のとんかつ店です。看板料理の「名代とんかつ」や「名代ヒレとんかつ」は、油っこさを感じさせないサクッとした口当たりと、ソースの甘みがご飯を力強く誘う仕上がりになっています。

カツの持ち味をより率直に味わいたいときは、塩を少しつけて口へ運ぶのも心地よい選択です。脂身の軽やかな甘みや赤身のきめ細かさが際立ち、ソースとはまた違ったすっきりとした後味を楽しめます。定食のご飯に添えられる味噌汁も個性的で、合わせ味噌ならではの独特な風味が食事全体の満足感を底上げしてくれます。

とんかつ以外のフライや洋食皿が充実しているのも、この店の大きな魅力です。食べ応えのある「有頭大エビフライ」や、なめらかな「当店自慢のクリームコロッケ」を合わせれば、食卓の楽しさが一層ふくらみます。ほかにもオムライスやカツカレー、甘辛いたれでかき込むソースカツ丼など、空腹の度合いに合わせて選びたいメニューが揃っています。

カウンター席とテーブル席が並ぶこぢんまりとした店内は、一人での昼食から家族での晩ごはんまで落ち着いて過ごせる空間です。火曜日を除き、昼は11時30分から14時まで、夜は17時から20時まで営業しており、夜にはハイボールにミニとんかつまたはミニとんぷらが付くセットもあります。ビールも選べます。